Управление продажами
В модуле рассматривается навыки планирования менеджерами своей деятельности. Подробно анализируют варианты составления гибкого расписания работы сотрудников, позволяющего регулировать фонд оплаты труда ресторана.
Работа с планом зала и правильным распределением позиций.
Составление расписания. Мастер график. Распределение позиций.
Ставим «умные» цели. Обязанности менеджера при открытии, во время работы и при закрытии ресторана
Менеджер ресторана
Вводная часть семинара посвящена вопросам формирования конкурентных преимуществ ресторана на сегодняшнем рынке общественного питания. Каковы роли менеджера в ресторане? Кто является менеджером в ресторане, а самое главное, за что менеджер отвечает?
Цели работы ресторана; До успеха 4 шага!
Почему я работаю в ресторане или что я продаю?
Введение в ресторанный бизнес
Дать руководящему составу максимальное количество инструментов , качеством и продажами ресторана.
Программа также может быть интересна тренинг - менеджерам и HR - менеджерам, в чьи обязанности входит подбор и обучение руководящих сотрудников ресторанов.
Директоров, менеджеров ресторанов и ресторанных сетей и других сотрудников, которые отвечают за результаты работы ресторанов.
Семинар предназначен для:
возвращался к вам снова и снова!
Мы сделаем так, чтобы Гость, однажды посетивший ваш ресторан,
Управление компанией
Менеджмент ресторана
- Каталог семинаров и тренингов
Менеджмент ресторана
Комментариев нет:
Отправить комментарий